Val d'Oca - cantina produttori di Valdobbiadene

La Cantina Produttori di Valdobbiadene – è stata fondata nel 1952 da un gruppo di viticoltori che unirono le forze per affrontare la crisi del dopoguerra. Situata a Valdobbiadene, nella splendida zona collinare ai piedi delle Prealpi Trevigiane, lungo il fiume Piave e non lontana da Asolo, l’ azienda con 560 soci e oltre 750 ettari di vigne produce circa 11 milioni di bottiglie annue. La Cantina Produttori di Valdobbiadene – Val d’Oca rappresenta una realtà di primaria importanza e un punto di riferimento fondamentale per tutto il settore vitivinicolo della zona. Il suo operato infatti si basa sul continuo e capillare lavoro di informazione e coinvolgimento nei confronti dei soci viticoltori all’insegna della massima qualità per ottenere un prodotto sempre più prestigioso. Il 90 % del totale dell'uva è rappresentato da Glera idonea alla produzione dei vini Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Prosecco DOC. Tutta la tecnologia dell'azienda è basata sulla lavorazione di questa tipologia d'uva, allo scopo di ottenere ottimi vini frizzanti e spumanti. Il prodotto di punta che conquista moltissimi intenditori e non è il “Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG” in versione extra dry. Questo spumante è caratterizzato da un fine perlage che sprigiona i delicati aromi olfattivi tipici del Prosecco. La sinergia dei sentori fruttati, delle note floreali e il sapore equilibrato lo rendono un perfetto compagno accanto a raffinati antipasti a base di pesce e primi piatti delicati. Un altro spumante che Val D’Oca produce ed è molto amato è il “Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG” l’Uvaggio Storico in versione dry. L’etichetta è molto singolare, una vecchia fotografia per riproporre una sensazione del passato. È uno spumante brillante, luminoso. Il perlage è persistente e di grana sottile. La combinazione tra il profumo di fiori d’acacia, una lieve nota di frutta bianca ed il gusto morbido lo rendono uno spumante da abbinare alla pasticceria secca o agli strudel, per dei brindisi indimenticabili. Visite di comitive anche di domenica su prenotazione. Vi aspettiamo tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle ore 8:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 19:00. Il Sabato, dalle 8:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00. Il negozio sarà aperto anche tutte le DOMENICHE, a partire dal 10 Febbraio fino al 14 Aprile (escluso il 31 Marzo e il 1 Aprile). undefined