Cantina sociale Cellinese

La Cantina Sociale Cellinese di Cellino S. Marco (BR) a.r.l., è presente nel settore da oltre 50 anni ed ha potuto avvalersi da allora dell'esperienza secolare tramandata dai "Mastri Vinai". Messa in pratica dai figli soci fondatori costituisce lo specifico know-how tecnico e professionale del servizio e del prodotto reso al Committente. Nell'antichità, il filosofo greco Platone, e lo storico romano Plinio, il Vecchio, furono i primi a decantare le qualità e la genuinità dei vini del Salento, prodotti da uve di selezione naturale dei vitigni autoctoni di Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Nera di Brindisi e Lecce, Malvasia Bianca, Aleatico, Moscato Garganega, ed altre qualità di uve che oggi si sta cercando di rivalutare per la vinificazione.