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Cantalupi Chardonnay Vino Bianco IGT Salento
Formato
cl. 75
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Prezzo di vendita€ 6,50
Prezzo di vendita, tasse escluse€ 5,33
Ammontare IVA€ 1,17
- Disponibilità:
- 12
- Descrizione
- Recensioni
Cantalupi Chardonnay Vino Bianco IGT Salento
Chardonnay 85% vitigni raccomandati 15%.
Tipo: vino bianco secco
Classificazione: Salento IGP
Gradazione alcolica: 13% vol.
Uve: 85% Chardonnay, 15% altri vitigni
Produttore: Conti Zecca
Contenuto: 75,0 cl
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice
Affinamento: In vasche di cemento rivestite di resine epossidiche e alimentari
Zona di produzione: Salice Salentino (LE)
IL PRODUTTORE: Conti Zecca
L'azienda Conti Zecca rappresenta una delle realtà vitivinicole più antiche del Salento. L'esperienza maturata nel corso dei secoli in campo enologico ha fruttato la conoscenza del territorio di appartenenza con le sue potenzialità e le sue doti. Il Salento, infatti, è una porzione di Puglia che, per caratteristiche morfologiche, è da sempre terra vocata alla viticoltura di qualità. Il lavoro dell'azienda inizia in questo contesto, consapevole delle avversità climatiche e della difficile composizione dei suoli. La nobile famiglia di origine napoletana, intorno al 1500 decide di trasferirsi in Puglia, precisamente a Leverano, per intraprendere un nuovo percorso di vita. Col passare del tempo, i discendenti sono riusciti ad acquistare possedimenti terrieri, tali da costituire un patrimonio vitato unico per posizione ed estensione. La svolta avvenne nel 1935, quando il conte Alcibiade Zecca si lancia in una nuova avventura enologica: decide di produrre, egli stesso, il vino dalle uve provenienti dai suoi possedimenti. Era l'epoca in cui i vini pugliesi venivano utilizzati come vini da taglio e ancora non era noto il loro potenziale. La sua scelta, per quanto azzardata, costituisce la base per il successo commerciale della cantina Conti Zecca che, nel giro di pochi decenni, ha cominciato a farsi notare nel panorama vitivinicolo internazionale. Numerosi studi e ricerche sono stati condotti per capire come potenziare i vitigni autoctoni pugliesi. Le varietà su cui l'azienda punta sono il Negramaro, il Primitivo, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca, l'Aglianico, il Vermentino e il Fiano. Oggi i Conti Zecca sono ambasciatori del Salento producendo vini bianchi, rossi e rosati a denominazione Leverano DOC tra i più apprezzati e premiati.
- Temperatura di servizio:
- 8-10° C.
- Regione di provenienza:
- PUGLIA
- Gradazione alcolica
- 13% vol.
- Note degustative
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Bouquet: Delicato e gradevolmente fruttato Sapore: Asciutto e vivace in fragranza fruttata Abbinamento gastronomico: ottimo come aperitivo, sui piatti di pesce della cucina tradizionale
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