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Wine Blog: Ubriachi di Sapere

La Portulaca Oleracea previene il cancro e fa bene alla salute. Ma non conviene,costa poco

  • Categoria: Wine Blog
  • Visite: 10425

La Portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea succulenta della famiglia delle Portulacaceae. Originaria dell’India e forse del sud America, oggi è diffusa in quasi tutte le zone a clima temperato del mondo, compresa l’Italia.
La pianta raggiunge un altezza massima di 30-35 cm ed è caretterizzata da fusti carnosi, striscianti e ramificati, di colore marrone-rossastro e da foglie ovali, color verde chiaro, anch’esse carnose.

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Distilleria Bertagnolli 1870

  • Categoria: Wine Blog
  • Visite: 3796

Distilleria Bertagnolli, 144 anni di Storia, Tradizione, Innovazione e grande Qualità.
La premiata Distilleria Bertagnolli venne fondata nel lontano 1870 a Mezzocorona (Trento), Trentino-Alto Adige dalla nobildonna Giulia de Kreutzenberg ed il farmacista Edoardo Bertagnolli. E’ da sempre specializzata nella produzione di Grappe e Distillati trentini certificati e puripremiati a livello internazionale per la loro insuperabile qualità.

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Cantine Polvanera

  • Categoria: Wine Blog
  • Visite: 4442

Una lunga tradizione di famiglia che ha radici nell’agricoltura da sempre, Filippo Cassano, ha voluto nel 2003 sviluppare un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni nella produzione di vini di qualità. Ha acquistato e restaurato una storica masseria sita nella Marchesana, una contrada di Gioia del Colle che,tra il 1860 e il 1880, già accoglieva distese di pregiati alberelli di primitivo.

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La Quinoa: cos'è e perchè consumarla

  • Scritto da Andrea Iavarone
  • Categoria: Wine Blog
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quinoa
La quinoa (in spagnolo quínoa o quinua) (Chenopodium quinoa ) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola.

I semi di questa pianta, sottoposti a macinazione, forniscono una farina contenente prevalentemente amido, il che consente a questa pianta di essere classificata merceologicamente a pieno titolo come cereale nonostante non appartenga alla famiglia botanica delle graminacee o poacee. Si distingue da altri cereali per l'alto contenuto proteico e per la totale assenza di glutine.
Per il suo buon apporto proteico costituisce l'alimento base per le popolazioni andine. Gli Inca chiamano la quinoa «chisiya mama» che in quechua vuol dire «madre di tutti i semi.

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Laurent Perrier porta lo Champagne nella Città Barocca

  • Scritto da Andrea Iavarone
  • Categoria: Wine Blog
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Giovedì 12 marzo 2015 ore 19:30 c/o Grand Hotel Tiziano Lecce

Il recente cambio di distribuzione italiana non fa che portate ancora più vicino alle nostre tavole i grandissimi Champagne della Maison Laurent Perrier che da settembre ha addirittura aperto una sede italiana per capire e leggere da vicino le esigenze degli Italiani in manteria di Champagne.

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Mirodìa – laboratorio di cosmetica naturale

  • Categoria: Wine Blog
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mirodia

Se ci avviciniamo alla natura come ad un regno vivo, essa viene generosamente incontro alla nostra cooperazione. Quando siamo colpiti dalla sua grandiosa e complessa bellezza e mossi dalla meraviglia a festeggiare i suoi vari stadi d’animo, la natura perde completamente la sua caratteristica impersonale e ci troviamo ad ornare la sposa predestinata alle nostre capacità creative. (Norman Mommens – Spigolizzi, 1989)

Mirodìa è un progetto di artigianato d’innovazione che prende forma in un laboratorio di cosmetica naturale nel Salento.

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Il Miele e le sue proprietà

  • Scritto da Andrea Iavarone
  • Categoria: Wine Blog
  • Visite: 3291
miele i vizi degli dei Sai cos'è il Miele?
Il miele è il prodotto della trasformazione, effettuata dalle api, delle secrezioni dei fiori (nettare) e delle secrezioni di alcuni insetti (melata).
La bontà del miele dipende da due fattori: dal lavoro delle api per produrlo e dall'intervento dell'uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore.
Il miele, immagazzinato dalle api nelle cellette dei favi, viene estratto mediante centrifugazione, lasciato decantare in appositi contenitori e riportato in vasetti.

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Casillero del Diablo

  • Categoria: Wine Blog
  • Visite: 4775

casillero del diablo

L'azienda Concha y Toro venne fondata nel 1883 da don Melchor Concha y Toro, e commercializza i suoi vini con il marchio Concha y Toro tramite le filiali Viña Cono Sur e Viña Maipo.
Oltre che in Cile, l'azienda opera anche in Argentina attraverso la Trivento Viñedos y Bodegas, seconda azienda di questo paese per quantità di vini esportati. La joint venture con la prestigiosa cantina francese Baron Philippe de Rothschild permette di dar vita all'emblematico Almaviva, un vino di prima classe.

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I Vizi degli Dei

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